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Domenica, 5 Dicembre 2021
Alimentazione

Prevenire malattie e mangiare sano con la verdura di stagione

Quanti sono gli alimenti tipici di novembre e quali elementi nutrienti contengono. Guida all'acquisto ponderato

La verdura è uno degli alimenti essenziali per adottare un regime di dieta equilibrata. Assaporare un buon cibo, procurato durante la stagione in cui ci si trova, è il rimedio salutare che permette di aiutare l'ambiente contro il consumo eccessivo di fonti energetiche nelle serre.

Qual è la verdura tipica di novembre?

Di seguito si propone un elenco in cui sono inseriti tutti gli alimenti, segnalandone i vantaggi.

Broccolo: ricco di glucosinolati, sostanze importanti nella prevenzione contro il cancro che aiutano il fegato a eliminare le tossine.

Cardo: pianta ricca di silimarina, protegge il fegato inibendo la penetrazione delle tossine nelle cellule epatiche.

Cavolfiore e cavolo cappuccio: verdure crucifere ricche di glucosinolati. In più, il cavolo cappuccio contiene anche una buona dose di vitamina C. 

Cavolo nero: ricco di calcio, buona fonte di potassio, magnese e antiossidanti.

Cavolo rosso: meglio crudo, possiede fosforo, vitamina K, cianidina e potassio. 

Finocchio: fonte di vitamina B9 e di potassio, con proprietà sgonfianti, digestive e depurative. 

Invidia: verdura stagionale ricca di acido cicorico, sostanza dalle proprietà antiossidanti, vitamina A, B9 e K.

Lattuga: la lattuga a costa lunga e l’insalata iceberg sono verdure ricche di antiossidanti e carotenoidi, che vengono assorbiti al meglio se accompagnati da una fonte di grassi, come l’olio d’oliva. 

Porro: Ricchissimo di fibre e di potassio.

Radicchio rosso: ricco di antiossidanti e vitamina K.

Tubinambur: ottima fonte di potassio; ricco di inulina, che favorisce lo sviluppo della flora intestinale. 

Zucca: carica di carotenoidi, antiossidanti molto utili per la prevenzione di numerose malattie.

Dove acqusitare verdura di stagione a Brindisi?

Di seguito alcuni tra i tanti rivenditori della città.

- Saponaro Antonio. Frutta e Verdura. Via Bafile Andrea, 29 Brindisi.

- Carolillo Oronzo. Tutti Frutti, via Cappuccini 94.

- Agri Brin Srl. Prodotti Ortofrutticoli, contrada Palmarini Snc

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