Al via i corsi di formazione per operatori e tecnici del settore olivicolo-oleario

OSTUNI - Il Consorzio Salentino Olivicoltori Cso di Brindisi attuando i regolamenti (Ue) 611 e 615/14 - prima annualità - ha programmato nel territorio provinciale attività formative quali corsi di formazione, giornate studio e prove dimostrative in campo, rivolte agli operatori e ai tecnici del settore olivicolo-oleario. Un ricco calendario di attività formative è previsto per olivicoltori e frantoiani, tra queste il corso di formazione dal titolo: Dall’albero alla bottiglia, le buone pratiche in campo per un olio di qualità. Il corso si terrà dall’11 al 19 gennaio prossimo dalle ore 15,30 alle 19,30, per un totale di 20 ore, presso la Cooperativa La Popolare Ostunese Frantoio sociale sito in via per Cisternino ad Ostuni, secondo il seguente programma: le buone pratiche nell’oliveto; la profilassi nell’oliveto; macchine, attrezzi e tecniche in frantoio; analisi sensoriali degli oli di oliva. Per lo svolgimento degli argomenti il Cso ha previsto il coinvolgimento di professionalità tecnico – scientifiche altamente qualificate nei settori olivicolo e oleicolo. Info: Cso Brindisi, via Mazzini, 71 tel. 0831.563428 - 368.7082902