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Mercoledì, 8 Febbraio 2023
Cronaca Erchie

Ispezione del Nas in azienda zootecnica: attività sospesa, sequestrati formaggi

La trasformazione  latte crudo era abusiva, locali carenti dal punto di vista igienico sanitarie e strutturale

ERCHIE -  Carabinieri del Nas e funzionari del servizio veterinario dell’Asl hanno disposto la sospensione della  raccolta e trasformazione del latte crudo in un'azienda zootecnica di Erchie, dopo aver accertato che si trattava di  attività abusiva, in locali carenti dal punto di vista igienico sanitarie e strutturali.

Sono stati sottoposti a sequestro sanitario  162 di formaggi ovi-caprini. Il valore della struttura ammonta a centomila euro, quello degli alimenti a quattromila . E' stata applicata la norma contemplata nell’ articolo 6 del decreto Legislativo 193/2007, che prescrive che i locali dove gli alimenti sono preparati, lavorati o trasformati devono essere progettati e disposti in modo da consentire  una corretta prassi igienica  impedendo anche la contaminazione tra e durante le operazioni. 

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