Per realizzare questa ricetta invece dello zucchero, abbiamo preferito usare il miele come consigliato dall?amico Roberto, che raccomanda anche di utilizzare i limoni cresciuti nel vostro giardino o, comunque, non trattati. Ecco come si fa il liquore agli agrumi, anice e miele.

Ingredienti

• 3 mandarini
• 3 arance
• 3 limoni
• 50 centilitri di alcool puro
• 50 centilitri di acqua
• 400 grammi di miele
• 25 grammi di anice stellato

Procedimento

Far macerare le bucce degli agrumi nell'alcool per 20 giorni insieme all'anice stellato. Sciogliere il miele nell'acqua per 7 giorni, avendo cura di aggirarlo più volte al giorno. Unire i liquidi, filtrare il tutto con una garza.