Giovedì, 29 Luglio 2021
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Gambero rosso 2021, due oli extravergine di San Vito dei Normanni

Si tratta di “Manifesto” prodotto sui terreni confiscati alla mafia dall’azienda agricola “Xfarm” e di "Marmorelle" prodotto da Tatamà, azienda di Danilo Alfonso Prete

SAN VITO DEI NORMANNI- Sono due gli ori colati brindisini segnalati sulla guida “Oli d’Italia” del Gambero Rosso 2021 ed entrambe prodotti nella città di San Vito dei Normanni: si tratta dell’olio extravergine di oliva “Manifesto” prodotto dall’azienda agricola XFarm, gestita dalla cooperativa sociale “Qualcosa di diverso”, e dell’olio "Marmorelletatamà-2fornito dall’azienda agricola Tatamà di Danilo Alfonso Prete.

Certamente una soddisfazione per i ragazzi di XFarm che hanno dimostrato intraprendenza, valorizzazione e promozione di uliveti un tempo appartenuti a un imprenditore sanvitese, cui sono stati prima sequestrati e poi confiscati. Un risultato di cui andare fieri e che riempie di orgoglio chi crede nei progetti di cambiamento per il bene comune.

Un percorso territoriale e ambientale compiuto anche dall’azienda Tatamà e da Danilo Alfonso Prete che porta avanti il sogno sulle terre del nonno, producendo il "Marmorelle", menzionato sulla guida Oli 2021, e che racconta la biodiversità e l’identità di un territorio che ha ancora tanto da far conoscere.

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