La trasmissione "Bellissima Italia", in onda su Rai2, ha raccontato come avviene la tipica cottura cistranese della salsiccia e delle bombette, grazie al maestro Luigi Demola e all'introdizione del padre Enzo
Inaugurato il 24 gennaio 2019 nel cuore del centro storico, nel ristorante le carni "frollate" sono cotte nel forno alla brace Josper, l’unico nella provincia di Brindisi
Un carico di 600 chili di carne di manzo, già confezionata, in cattivo stato di conservazione è stato sottoposto a sequestro al porto di Brindisi dai carabinieri del Nas di Taranto, in un'operazione congiunta con la guardia di finanza e la dogana.
FASANO – Sorpreso a rubare una confezione di carne e altri generi alimentari da un supermercato di Fasano, denunciato un 43enne del posto, F.B., disoccupato. È accusato di tentato furto. La refurtiva, del valore di 10 euro, è stata restituita al direttore dell'esercizio commerciale.