Dopo lunga selezione, 12 chef al “Festival della cucina con la cozza tarantina”
FASANO - L'Unità d'Italia attraverso i sapori del mare tarantino: chef da tutta Italia si sono misurati al Grand Hotel Sierra Silvana di Selva di Fasano, nel IX “Festival della cucina italiana con la cozza tarantina”, organizzato dal Centro di cultura Renoir. Il Festival - spiega Cosimo Lardiello, presidente del Centro Renoir - si è articolato in eliminatorie e semifinali svolte in varie regioni. Alla finale sono pervenuti dodici chef, impegnati a presentare originali elaborazioni a base di cozza tarantina.