Club sandwich al salmone, una variante di quello inglese
A base di pesce, sostituisce il classico pollo e tacchino: perfetto da gustare freddo e facilissimo da preparare
Notizie su ricetta
Budini di formaggio fresco e asparagi
Delicato antipasto che si prepara senza difficoltà ma assicura un risultato delizioso, nel gusto e nell'aspetto. Una ricetta perfetta per i vostri menu di primavera
Torta salata con asparagi, ricotta, erba cipollina e groviera
Un'idea jolly per qualsiasi occasione, dai pasti di tutti i giorni a proposta sfiziosa per il weekend
Una gustosa mousse di mortadella e pistacchi
Tre ingredienti gustosi che con estrema semplicità diventano una morbida crema da spalmare su tartine o crostini per l'antipasto
Fagottini di bresaola con ricotta, rucola e noci pecan
Perfetta per un antipasto facile e veloce, un aperitivo o una cena fra amici. Ogni fagotto racchiude un cuore di ricotta e noci pecan, con nota piccantina della rucola
Involtini di cavolini alla pancetta, antipasto semplice e veloce
Ricetta dal carattere vivace che mette subito appetito grazie all’aggiunta di groviera e würstel
Crostini al patè di funghi, sfiziosi e saporiti
Per questa ricetta sono preferibili i funghi secchi perché danno la giusta consistenza al pesto
Insalata di patate: il piatto unico dell’estate
Sopravvivere al caldo afoso dell’estate salentina è davvero un’impresa, specialmente in cucina. Ecco una ricetta veloce, fresca e buona
Insalata di calamari, fresca e veloce
Per antipasto o come secondo, questo piatto profuma le tavole salentine e piace alle papille gustative soprattutto in estate
Parmigiana di carciofi, gustosa per tutta la famiglia
Una ricetta da preparare con calma anche un giorno prima, si manterrà benissimo
Sapore del mare in tavola: spaghetti ai ricci
Uno dei piatti tipici della cucina pugliese dall’intenso gusto di una prelibatezza marina
Puccia con le olive nere, la fragrante tradizione pugliese
Soffici, saporite e immancabili sulle tavole della Puglia. Ecco per voi la ricetta
Orecchiette di farro con punte di asparagi selvatici e polpettine di caprino
Un primo piatto per la stagione primaverile con i prodotti che offre la natura
Tarallini pugliesi fatti in casa all’olio di oliva e vino rosso
Insieme al pasticciotto e alla pasta con le cime di rapa, sono tra i prodotti simbolo della nostra terra
Torta di colomba, ecco come prepararla
Nessun avanzo è stato mai così sfizioso, provate una ricetta originale per credere
Scarcella di Pasqua, la dolce tradizione in tavola
Si prepara durante la Settimana Santa o nella settimana precedente e simboleggia la liberazione dal peccato originale
Per Pasqua: l’agnello di pasta di mandorle
Dolci tipici del periodo, colorati e che fanno gola a grandi e piccoli: ecco la ricetta
Polpette in agrodolce "cu llù cuèttu"
Il "cuèttu" è un mosto fresco di uva rossa, sottoposto attraverso cottura ad una lenta riduzione, sino a raggiungere la consistenza di uno sciroppo. Ecco una ricetta originale
Banana bread, una ricetta facile e veloce da spuntino
Un dolce morbido e gustoso semplice da preparare e ottimo da gustare in ogni momento della giornata
Zuppa calda di legumi: lenticchie e patate
Un piatto tipico delle serate invernali potrebbe essere una ricetta vegetariana e nutriente con pochissimo condimento
Pignata di coniglio e carciofi, piatto morbido e succoso
Che voi lo mettiate in forno o in un tegame, il risultato piacerà ai vostri ospiti nelle fredde serate invernali. Ecco la ricetta della signora Laura
Piatto e ortaggio di stagione: il carciofo ripieno
Servito in tavola come secondo o contorno per le vostre pietanze, non deluderà il vostro palato e quello degli ospiti
La puddica, tradizione brindisina delle nonne
Capperi, pomodori, grano duro: ingredienti poveri per un piatto ricco di sapore. Ecco la ricetta
Perata o cotognata: la dolcezza pugliese del bocconotto
Che scegliate l’una o l’altra marmellata per riempire le vostre formine, non sbagliate l’impasto: nonna Adriana usa l’antica ricetta con lo strutto. Ecco come
Fagioli alla poverella "ruzzulati" al peperoncino
La signora Anita Cesarea di Torre Santa Susanna propone un piatto tipico della tradizione