Si svolgeranno nei giorni 12, 13 e 14 luglio dalle 20.30 in via San Giovanni, tre serate all’insegna del sapore genuino e delle eccellenze gastronomiche locali offerte dalla Condotta Slow Food Alto Salento della città
Da almeno tre secoli, la mandorla, gustoso frutto secco locale, è l’ingrediente che sprigiona tutto il sapore dell’Alto Salento e della tradizione contadina di Ceglie
SAN PIETRO VERNOTICO – Per la prima volta, dopo 16 anni, non si farà l'ormai rinomata “Festa te l'uddrhatieddrhu” (lumaca), una sagra gastronomica che nel corso degli anni è diventato un appuntamento fisso.
BRINDISI – Domenica 26 agosto dalle 7 alle 13 nel parcheggio antistante il Palazzetto Pentassuglia in contrada Masseriola Brindisi, avrà luogo la XVII edizione della Fiera di San Teodoro. Ai margini di una società postindustriale accanto al reliquiario di molti impianti dismessi o via di dismissione un piccolo mondo antico frammentario e arcaico per alcuni versi, si muove nell’universo di piccoli e medi appezzamenti dell’agro di Brindisi, lontano dalle razionalizzazioni che in molte altre regioni sono avvenute: il mondo dell’agricoltura.
SAN PIETRO VERNOTICO – Il pane fatto in casa così come si faceva una volta, e anche cotto nel forno a legna. Si sono misurati con questa nuova esperienza gli studenti della I C della scuola media Don Minzoni di San Pietro Vernotico. Dopo uno studio attento delle tradizioni popolari del territorio e delle tecniche di preparazione dei cibi tipici locali, ieri mattina hanno visitato un panificio del luogo e si sono cimentati nella preparazione del pane casareccio.