Tra musica e sapori a Mesagne arriva la "Sagra ti la fucazza chena"
MESAGNE - Torna a Mesagne, nel cuore antico di Piazza Commestibili, la “Sagra ti la fucazza chena”: l'appuntamento è per domenica 17 agosto a partire dalle ore 20.00.
Tra le più autentiche ricette della tradizione mesagnese, l’evento diventa un’occasione - nell’ambito delle iniziative patrocinate dal Comune di Mesagne per il cartellone estivo – per ammirare i colori, sentire gli odori e la musica che faranno da cornice all’antico sapore, pronto a fondere il presente con il volto passato della città. La serata non sarà solo un momento di ritrovo per i bongustai delle varie specialità di focaccia, ma anche possibilità di apprezzare altre pietanze cotte e servite in poco tempo, dai primi piatti ai panini con le braciole, alle pagnotte con salsiccia, cavallino, capicollo; ancora spumoni, bevande fresche e vino di ottima qualità a volontà.
Il consueto senso di ospitalità e accoglienza dei mesagnesi sarà il valore aggiunto di una ricetta che da secoli allieta i sensi dei pugliesi. La buona musica popolare saprà condire una suggestiva atmosfera di festa, in un chiaroscuro tra passato, presente e futuro. Un appuntamento di richiamo e di memoria, per non far perdere al popolo delle sagre, la buona abitudine di raggiungere Mesagne e ammirarne l’indimenticabile fascino, abbinando il ricordo della serata al sapore dei cibi più buoni, in particolare a quello di una ricetta che racconta un connubio felice di mani nodose che impastano gli ingredienti che occorrono per fare una buona focaccia.