Cavolo verza stufato da preparare in primavera

Un piatto tipico della primavera, leggero e gustoso ideale come contorno o come secondo piatto. Ecco la ricetta

Ingredienti cavolo verza stufato

• 1 cavolo verza;
• 1 spicchio d’aglio;
• peperoncino qb;
• 3 pomodorini;
• sale qb;
• Olio extravergine d’oliva;

Procedimento

Taglia la verza a strisce eliminando i torsoli più duri e immergila in acqua per lavarle; in una padella larga aggiungi l’olio, il peperoncino, l’aglio in camicia e i pomodorini tagliati, un pizzico di sale; aggiungi La verza scolata dall’acqua in eccesso ma non asciugata; accendi il gas a fiamma media e procedi alla cottura, se necessario aggiungi altra acqua.